Европейский гарнир 2,5 кг

Состав:

• морковь,
• фасоль,
• брокколи,
• цветная капуста

Характеристика:

• Бренд : Poltino
• Единицы измерения: 2,5 кг
• Количество в упаковке: 4 шт

Описание:

Открыть упаковку и вынуть саше с приправами. На сковородке разогреть 2 ложки масла, высыпать содержимое упаковки (не размораживая) и добавить ¼ стакана воды. Накрыть и тушить на небольшом огне приблизительно 8 минут, время от времени помешивая. Затем всыпать приправы из саше и тщательно размешать. Подавать горячим.

Приготовим сами:

Овощи под сметанным соусом. Лучшим блюдом в разгар сезона свежих овощей непременно будет овощное рагу с оригинальным соусом. Низкокалорийное и легкое блюдо обязательно понравится всем. Овощи можете добавлять ваши любимые. Многие из нас привыкли заправлять жареные овощи томатным соком или соусом. Но на сегодняшний момент существует много вариантов приготовления рагу, в которых используются различные соусы и заправки. Они придают оригинальный и неповторимый вкус привычным для всех овощам. Такой вариант заправки рагу на первый взгляд очень необычный, но сливочный соус прекрасно подчеркивает вкус тушеных овощей. Такое блюдо отлично дополнит гарнир, а также подойдет к мясу. Пока на рынке много свежих овощей, обязательно приготовьте это очень вкусное рагу.

Ингредиенты:

• баклажан — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• перец болгарский — 1 штука;
• помидоры — 2 штуки;
• сметана — 120 гр;
• соль — 1 чайная ложка;
• масло подсолнечное — 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите от кожицы. Все овощи хорошо промойте под проточной водой и разложите на полотенце, чтобы они обсохли. Баклажан нарежьте небольшими кубиками и щедро посыпьте солью, чтобы он пустил горький сок. Перед тем как добавить в блюдо, посоленный баклажан пересыпьте в дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем слегка отожмите рукой.

Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки, затем измельчите его соломкой. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, можно такими же, как и баклажан.

Сковороду с подсолнечным маслом поставьте на огонь и хорошо разогрейте. Первым положите лук, пассеруйте его несколько минут, пока он не станет прозрачным. Затем отправьте морковь и перец, поджарьте их 5-7 минут, периодически помешивая. Далее добавьте помидоры и баклажан. Накройте крышкой, томите на медленном огне 10 минут, изредка помешивая, чтобы овощи не пригорели.

Снимите крышку, дайте лишней влаге испарится. Затем положите сметану, посолите и протушите еще 5 минут при открытой крышке. Овощи под сметанным соусом готовы. Кушайте с удовольствием ароматное и низкокалорийное летнее блюдо! Приятного аппетита!

питательная ценность: