Описание
Состав:
- молоко сухое цельное и обезжиренное, масло сливочное, сахар, вода, сыворотка сухая подсырная, стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, каррагинан), натуральный ароматизатор ванили, натуральный пищевой краситель каротин
Характеристика:
- Бренд : Инмарко
- Единицы измерения: 180 гр
- Количество в упаковке: 12 шт
Описание:
Отличный формат для всей семьи. Двойная упаковка сохранит ваш продукт при транспортировке и в морозилке. Как определить натуральный классический пломбир? Мягкий насыщенный вкус сливок, плотная консистенция, умеренная сладость. Такой пломбир полюбит вся семья: он прекрасен как самостоятельный десерт, так и в сочетании с кофе и фруктами, идеально подходит для молочного коктейля и питательного перекуса. В составе только натуральные ингредиенты. Мы никогда не добавляли и не будем добавлять в наш пломбир искусственные красители, ароматизаторы и консерванты.
Приготовим сами:
Кокосовое мороженое с вишней и темным шоколадом.
Ингредиенты:
- молоко кокосовое 250 мл;
- сливки кокосовые 250 мл;
- крахмал кукурузный (маисовый) 4 чайные ложки;
- ванильный стручок 1 штука;
- сахар 200 гр;
- вишня без косточек 200 гр;
- сок лимонный 3 столовые ложки;
- розовая вода 1 чайная ложка;
- шоколад черный 70% 100 гр.
Способ приготовления:
ДЛЯ мороженого разведите крахмал в 100 мл кокосового молока, оставьте.
В СОТЕЙНИКЕ смешайте кокосовые слвки и оставшееся молоко, 100 грамм сахара и содержимое стручка ванили, поставьте на средний и огонь и доведите смесь практически до кипения. Добавьте растворенный в молоке крахмал и варите, не убавляя огня, при постоянном помешивании до загустения. По консистенции кастард должен напоминать молочный кисель. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Перелейте кастард в чистый контейнер и охладите в холодильнике в течение ночи.
ДЛЯ вишневой прослойки в маленьком сотейнике соедините вишню без косточек, 100 грамм сахара, 30 мл воды, лимонный сок и розовую воду и варите до мягкости ягод. Снимите с огня и сохраните до использования.
ПЕРЕЛЕЙТЕ кастард в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последнюю минуту замораживания тонкой струйкой влейте предварительно растопленный горький шоколад сквозь небольшое отверстие в мороженице. Не вливайте весь шоколад сразу, а сделайте это в несколько приемов, так чтобы дать каждой порции шоколада достаточно времени, чтобы застыть и не растопить само мороженое.
В ЧИСТОМ контейнере прочередуйте слои мороженого и вишни, стараясь при этом не перемешивать их. Плотно закройте контейнер и уберите в морозилку на 3–4 часа до полного застывания.
питательная ценность:
белок | углеводы | жиры | значения энергии |
---|---|---|---|
3,6 | 24,7 | 12,4 | 270 ккал |