Описание
Состав:
- Состав: цельное молоко, сахар, сливочное масло, вода, молоко сухое цельное и обезжиренное, сироп глюкозы, вафля (мука пшеничная, масло подсолнечное, эмульгатор лецитин, соль поваренная, сода пищевая, вода), стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, каррагинан), натуральный ароматизатор ванили, пищевой краситель каротин.
- Состав вафли: мука пшеничная, масло подсолнечное, крахмал картофельный, вода сахар, эмульгатор лецитин, соль поваренная, сода пищевая, натуральный пищевой краситель аннато.
Характеристика:
- Бренд : Инмарко
- Единицы измерения: 96 гр
- Количество в упаковке: 21 шт
Описание:
100% натуральный пломбир. Стандарт качества для производителей мороженого. Не содержит и не будет содержать искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов и красителей.
Приготовим сами:
Домашнее мороженое с водкой и клюквой.
Ингредиенты:
- желток яичный 2 штуки;
- яйцо куриное 4 штуки;
- сладкое вино 300 гр;
- масло сливочное 1 чайная ложка;
- сахарная пудра 175 гр;
- водка 125 гр;
- клюква 75 гр;
- сливки 285 гр.
Способ приготовления:
ПОЛОЖИТЕ 6 желтков в миску, добавьте 50 грамм сахарной пудры и взбейте добела. Добавьте десертное вино. Поставьте миску на водяную баню, готовьте 8 – 10 минут, помешивая, до получения заварного крема. Накройте листом пергамента, смазанным сливочным маслом и остужайте в течение 1 часа.
ДОВЕДИТЕ водку с клюквой до кипения, поварите 3 – 4 минуты. Охладите.
ВЗБЕЙТЕ сливки с 50-ю граммами сахарной пудры. Накройте и остудите.
ОСТАВШУЮСЯ пудру залейте водой, доведите до кипения и варите сироп 5 минут.
ВЗБЕЙТЕ белки в крепкую пену. Тонкой струйкой влейте сироп, не переставая взбивать.
ДОБАВЬТЕ заварной крем во взбитые сливки. Добавьте клюквенно-водочную смесь.
ПОСТАВЬТЕ в морозилку на 3 часа.
питательная ценность:
белок | углеводы | жиры | значения энергии |
---|---|---|---|
3,9 | 20,4 | 15,0 | 232 ккал |