Золотой Стандарт «Пломбир Классический» 100% большой рожок 96 гр

Состав:

• Состав: цельное молоко, сахар, сливочное масло, вода, молоко сухое цельное и обезжиренное, сироп глюкозы, вафля (мука пшеничная, масло подсолнечное, эмульгатор лецитин, соль поваренная, сода пищевая, вода), стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, каррагинан), натуральный ароматизатор ванили, пищевой краситель каротин.
• Состав вафли: мука пшеничная, масло подсолнечное, крахмал картофельный, вода сахар, эмульгатор лецитин, соль поваренная, сода пищевая, натуральный пищевой краситель аннато.

Характеристика:

• Бренд : Инмарко
• Единицы измерения: 96 гр
• Количество в упаковке: 21 шт

Описание:

100% натуральный пломбир. Стандарт качества для производителей мороженого. Не содержит и не будет содержать искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов и красителей.

Приготовим сами:

Домашнее мороженое с водкой и клюквой.

Ингредиенты:

• желток яичный 2 штуки;
• яйцо куриное 4 штуки;
• сладкое вино 300 гр;
• масло сливочное 1 чайная ложка;
• сахарная пудра 175 гр;
• водка 125 гр;
• клюква 75 гр;
• сливки 285 гр.

Способ приготовления:

ПОЛОЖИТЕ 6 желтков в миску, добавьте 50 грамм сахарной пудры и взбейте добела. Добавьте десертное вино. Поставьте миску на водяную баню, готовьте 8 – 10 минут, помешивая, до получения заварного крема. Накройте листом пергамента, смазанным сливочным маслом и остужайте в течение 1 часа.

ДОВЕДИТЕ водку с клюквой до кипения, поварите 3 – 4 минуты. Охладите.

ВЗБЕЙТЕ сливки с 50-ю граммами сахарной пудры. Накройте и остудите.

ОСТАВШУЮСЯ пудру залейте водой, доведите до кипения и варите сироп 5 минут.

ВЗБЕЙТЕ белки в крепкую пену. Тонкой струйкой влейте сироп, не переставая взбивать.

ДОБАВЬТЕ заварной крем во взбитые сливки. Добавьте клюквенно-водочную смесь.

ПОСТАВЬТЕ в морозилку на 3 часа.

питательная ценность: