Описание
Состав:
- картофель,
- подсолнечное масло
Характеристика:
- Бренд : Aviko
- Единицы измерения: 600 гр
- Количество в упаковке: 10 шт
Описание:
Картофельные дольки в кожуре, которые после жарки в масле (во фритюрнице или на сковороде) или запекания в духовке становятся особо хрустящими и обладают замечательным картофельным вкусом. Они могут быть вкусным дополнением к традиционным польским блюдам или аппетитной закуске, поданной с соусами. В случае жарки во фритюрнице, время приготовления — всего 4 минуты!
Приготовим сами:
Картофель «Айдахо». Мягкий внутри и покрытый ароматной хрустящей корочкой снаружи картофель «Айдахо» — отличная замена популярной во всем мире картошке фри. Картошка, запеченная в духовке с чесноком и специями, может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты:
- картофель дольками (или с тонкой кожурой) — 800 гр;
- масло оливковое — 60 мл;
- паприка молотая — 1 столовая ложка;
- куркума — 1 чайная ложка;
- зелень укропа — 1 пучок;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
Картофель замороженный разморозить. Отварите кусочки картофеля в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, доведя картошку до полуготовности. Достаньте шумовкой и остудите. Благодаря этой процедуре картофель получится с хрустящей корочкой снаружи и мягким и рассыпчатым внутри.
Смешайте в глубокой мисочке паприку, куркуму, соль, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. (Чтобы разнообразить блюдо, состав специй для картофеля «Айдахо» можно изменять по вашему вкусу.) Залейте специи оливковым маслом и тщательно перемешайте. В глубокой миске смешайте остывший картофель, смесь специй и оливкового масла.
Выложите кусочки картофеля кожурой вниз на противень и запекайте картофель в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут. Спустя 25 минут достаньте противень с картофелем из духовки, немного остудите. Каждый кусочек картофеля покроется хрустящей ароматной корочкой. Подавайте запеченный картофель «Айдахо» к столу горячим, с любимым соусом. Приятного аппетита!
питательная ценность:
белок | углеводы | жиры | значения энергии |
---|---|---|---|
2,5 | 21,0 | 3,0 | 130 ккал |