Описание
Состав:
- семга с головой потрашенная
Характеристика:
- Вес продукта: 6-7 кг
- Единицы измерения: кг
Описание:
Возьмем для примера семгу. Во-первых, она не накапливает в себе вредные химические элементы, поэтому вреда не может принести никогда.
Во-вторых, семга очень богата жирными кислотами, протеинами, ненасыщенными жирами, витаминами и минеральными веществами. Чтобы понять, что приносит организму человека семга, разберемся сначала с жирными кислотами. Кстати, в семге содержится знаменитая Омега-3, которая продлевает молодость и дает бодрость организму. Эта кислота способна регулировать количество гормонов стресса, которые вызывают спазмы артерий сердца. Это означает, что с помощью семги можно снять эмоциональное напряжение, улучшить настроение, побороть депрессию и тем самым сохранить здоровье. Семга также помогает восстановлению умственной работоспособности за счет повышения эластичности сосудов головного мозга, увеличения потребления кислорода клетками мозга и за счет улучшения кровообращения.
Кроме жирных кислот в семге содержится 22 минеральных вещества, включая кальций, магний, хлор, серу и другие. Витамины А, В, D, С, РР, Н тоже есть здесь в значительных количествах. Все это делает семгу весьма полезной. Кроме всего перечисленного, с помощью семги можно быстро восстановить силы после физических нагрузок, укрепить костную и мышечную ткань, снять воспаление при артритах, восстановить обмен веществ и уменьшить жировые отложения.
Приготовим сами:
СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ.
Семгу разрезать на 5 порционных кусочков. Посолить и поперчить. Помидоры порезать кружочками и выложить на рыбу, затем смазать майонезом. Сверху положить очищенные креветки, смазать с майонезом, посыпать сыром, сверху присыпать кунжутом. Лист фольги смазать растительным маслом и положить на него рыбу. Завернуть фольгу и поставить в разогретую духовку на 30-35 минут. Каждый кусочек нужно заворачивать в отдельный лист фольги.
СЕМГА МАЛОСОЛЕНАЯ.
Рыбу промыть и посушить с помощью бумажного полотенца. В миске перемешать соль и сахар, и посыпать этой смесью рыбу со всех сторон. Положить семгу в миску, и сверху добавить горошинки перца и лавровые листья. Миску с рыбой накрыть крышкой и на 3-4 дня оставить в холодильнике, чтобы семга хорошенько просолилась. Перед подачей на стол порезать ее тонкими кусочками, выложить в тарелку и украсить дольками лимона. Деликатес готов.
питательная ценность:
| белок | углеводы | жиры | значения энергии |
|---|---|---|---|
| 20,8 | 0,5 | 5,4 | 153 / 219 |
