Главная

Корзина (0)

Овощи для супа 450 гр

395.00

Описание

Состав:

  • сельдерей,
  • морковь,
  • лук-порей,
  • петрушка.

Характеристика:

  • Бренд : Poltino
  • Единицы измерения: 450 гр
  • Количество в упаковке: 12 шт

Описание:

Использовать (не размораживая) в качестве базы для приготовления супов,салатов, рагу, рыбных блюд, а также в блюдах китайской кухни. Овощи варить в воде с бульонным кубиком около 10 минут.

Приготовим сами:

Овощной суп из замороженных овощей. Варить летом суп – одно удовольствие. Овощной суп из замороженных овощей – очень быстрый, очень легкий в приготовлении, но при этом очень вкусный вегетарианский суп. Чтобы сварить его можно использовать любую замороженную смесь овощей, при этом каждая придаст этому постному супу индивидуальный вкус. Так что, каждый раз используя разные смеси, можно без особого труда готовить разные по вкусу супы, согласно одному и тому же рецепту.

Ингредиенты:

  • смесь замороженных овощей (любая) – 1 пакет (400 г);
  • картофель – 4-5 штук (среднего размера);
  • морковь – 1 штука (небольшого размера);
  • зелень (петрушка и укроп) – по 4-5 веточек;
  • соль – 1 чайная ложка без верха;
  • вода;
  • растительное масло (для зажарки);
  • сметана (для добавления в готовое блюдо).

Способ приготовления:

Поставить вариться картофель. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками, положить в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой на 6-7 см ниже края кастрюли, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Добавить в суп смесь замороженных овощей. Как только картофель закипит, тут же всыпать в кастрюлю содержимое одного пакета смеси замороженных овощей. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь.

Приготовить зажарку «морковь-фри». В сухую холодную сковороду налить растительное масло на 4-5 мм выше дна, поставить на сильный огонь и хорошенько разогреть. Пока масло разогревается, очистить морковь и натереть на крупной терке. Всыпать тертую морковь в кипящее масло, перемешать, распределяя по всей площади сковороды, накрыть крышкой и убрать с огня. Пока сковорода остывает, морковь дойдет до полной готовности. Порезать зелень. Петрушку и укроп тщательно промыть в проточной воде и мелко искрошить ножом. Проверить степень готовности картофеля и овощей. Как правило, времени приготовления зажарки и нарезки зелени вполне достаточно, чтобы картофель и овощи сварились. Кусочки картофеля должны без особых усилий разминаться тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли. Кусочки овощей – разламываться краем ложки о боковую стенку кастрюли. Если степень готовности соответствует описанной выше, можно продолжать.

Положить в кастрюлю зажарку «морковь-фри» и посолить суп. Увеличить огонь, выложить в суп зажарку, посолить, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть 2-3 минуты. Добавить в суп зелень. Увеличить огонь, засыпать мелко искрошенные петрушку и укроп, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня. Овощной суп из замороженных овощей готов! Подавая на стол заправить суп сметаной. Приятного аппетита!

питательная ценность:
белок углеводы жиры значения энергии
1,6 4,3 0,3 44 / 144

Написать в WhatsApp