Описание
Состав:
- стручковая фасоль,
- брюссельская капуста,
- цветная капуста,
- морковь,
- зеленый горошек.
Характеристика:
- Бренд: Poltino
- Единицы измерения: упаковка 2,5 кг
- Количество в упаковке: 4 шт
Способ приготовления:
Содержимое упаковки (не размораживая) всыпать в небольшое количество соленной воды и варить до мягкости. Отцедить, подавать со сливочным маслом или с поджаренными на масле панировочными сухарями.
Приготовим сами:
Баранина, запечённая в соусе с овощами. Нежнейшее сочное блюдо с очень вкусным соусом.
Ингредиенты:
- баранина, лучше плечо- 2,5 кг;
- томатная паста- 700 гр;
- молоко- 1 л;
- оливковое масло- 100 гр;
- чёрный молотый перец- 5 гр;
- специи по вкусу, любые к мясу- 5 гр;
- овощи ассорти по вкусу, любые для гарнира- 1,5 кг;
- .
Способ приготовления:
Вымыть и обсушить мясо. Можно не желовать, так как будет мягким. Если баранина жёсткая, то увеличьте время готовки мяса на полчаса.
Приготовить соус: молоко, томатная паста, оливковое масло, чёрный перец, соль и другие специи по вкусу. Тщательно смешать, чтобы получилась консистенция блинного теста (довольно жидкая). Получается примерно 2 л, но можно сделать меньше (как в описании ингредиентов).
Полить соусом баранину (не более 1/3 от объёма приготовленного соуса) и поставить в предварительно разогретую духовку на 1 час (не накрывать ничем). В течение этого времени можно полить 1-2 раза мясо стёкшим на противень соусом.
Почистить овощи, что есть в наличии (те, что не боятся жара: не кладите огурцы, листья салата и т.п. 😀 ). Например: помидоры, картофель, баклажаны, морковь, лук, чеснок, стебли сельдерея и перец чили. Порезать крупными кусками.
Достать противень из духовки (мясо готовилось 1 час), выложить вокруг куска баранины овощи, полить всё соусом (ещё 1/3 от его объёма). Поставить в духовку обратно.
Через полчаса вылить оставшийся соус равномерно на мясо и овощи. Продолжать запекать ещё 50 мин. Всё 🙂 баранина готова. Мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.
питательная ценность:
белок | углеводы | жиры | значения энергии |
---|---|---|---|
2,6 | 4,0 | 0,1 | 36 / 151 |