Овощной букет 2,5 кг

Состав:

• стручковая фасоль,
• брюссельская капуста,
• цветная капуста,
• морковь,
• зеленый горошек.

Характеристика:

• Бренд: Poltino
• Единицы измерения: упаковка 2,5 кг
• Количество в упаковке: 4 шт

Способ приготовления:

Содержимое упаковки (не размораживая) всыпать в небольшое количество соленной воды и варить до мягкости. Отцедить, подавать со сливочным маслом или с поджаренными на масле панировочными сухарями.

Приготовим сами:

Баранина, запечённая в соусе с овощами. Нежнейшее сочное блюдо с очень вкусным соусом.

Ингредиенты:

• баранина, лучше плечо- 2,5 кг;
• томатная паста- 700 гр;
• молоко- 1 л;
• оливковое масло- 100 гр;
• чёрный молотый перец- 5 гр;
• специи по вкусу, любые к мясу- 5 гр;
• овощи ассорти по вкусу, любые для гарнира- 1,5 кг;
• .

Способ приготовления:

Вымыть и обсушить мясо. Можно не желовать, так как будет мягким. Если баранина жёсткая, то увеличьте время готовки мяса на полчаса.

Приготовить соус: молоко, томатная паста, оливковое масло, чёрный перец, соль и другие специи по вкусу. Тщательно смешать, чтобы получилась консистенция блинного теста (довольно жидкая). Получается примерно 2 л, но можно сделать меньше (как в описании ингредиентов).

Полить соусом баранину (не более 1/3 от объёма приготовленного соуса) и поставить в предварительно разогретую духовку на 1 час (не накрывать ничем). В течение этого времени можно полить 1-2 раза мясо стёкшим на противень соусом.

Почистить овощи, что есть в наличии (те, что не боятся жара: не кладите огурцы, листья салата и т.п. 😀 ). Например: помидоры, картофель, баклажаны, морковь, лук, чеснок, стебли сельдерея и перец чили. Порезать крупными кусками.

Достать противень из духовки (мясо готовилось 1 час), выложить вокруг куска баранины овощи, полить всё соусом (ещё 1/3 от его объёма). Поставить в духовку обратно.

Через полчаса вылить оставшийся соус равномерно на мясо и овощи. Продолжать запекать ещё 50 мин. Всё 🙂 баранина готова. Мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.

питательная ценность: