Русский Размах «Стаканчик ванильный» 60 гр (24 шт. в коробке)

Состав:

• вода, сахар, вафля (мука пшеничная, масло подсолнечное, вода, сахар, крахмал картофельный, эмульгатор лецитин, соль поваренная, сода пищевая), молоко сухое цельное и обезжиренное, сливочное масло, заменитель молочного жира, сыворотка сухая подсырная, стабилизатор-эмульгатор (моно и диглицериды, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, каррагинан), ароматизаторы ванильный и «сгущенное молоко» идентичные натуральным

Характеристика:

• Бренд : Инмарко
• Единицы измерения: 60 гр
• Количество в упаковке: 24 шт

Описание:

Приготовим сами:

Ванильное мороженое. Это тот самый вкус, знакомый с детства! Сливки используются 35%-ой жирности. Если палочки ванили нет, берите ванильнй сахар. В рецепте используются только желтки, белки нам не понадобятся.

Ингредиенты:

• сливки — 250 гр;
• яйцо — 2 штуки;
• сахарная пудра — 50 гр;
• ваниль — 1 штука.

Способ приготовления:

В БОЛЬШОМ сотейнике смешать сливки и сахар. Семена ванили положить в молочную смесь. Поставить на средний огонь и варить до того момента, когда смесь только начнет закипать, после чего снять сотейник с плиты, отставить в сторону.

ВЛИВАЕМ сливки в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Как только появятся пузырьки — сразу же снимаем.

ЭТИМ временем в желтки добавляем сахарную пудру. Взбиваем венчиком до однородной и пышной массы. Теперь вливаем немного горячих сливок в желтковую смесь, интенсивно помешивая.

ПОСЛЕ этого массу вливаем в остальные сливки, перемешиваем. Ставим сотейник опять на небольшой огонь и доводим массу до кипения. При этом не забываем все время мешать. Смесь немного загустеет. После чего выливаем массу в ёмкость, в которой будем мороженое охлаждать. Ставим в морозилку на часа 3-4. И каждые 15-20 минут массу необходимо интенсивно перемешивать.

ТАКЖЕ можно сразу перелить в формочки для мороженого. Если формочки небольшие, то массу не нужно перемешивать каждые 15 минут. Рецепт «Ванильное мороженое» готов. Приятного аппетита!

питательная ценность: