Главная

Корзина (0)

Смесь с брокколи 2,5 кг

2,490.00

Описание

Состав:

  • цветная капуста,
  • морковь,
  • капуста брокколи.

Характеристика:

  • Бренд: Poltino
  • Единицы измерения: упаковка 2,5 кг
  • Количество в упаковке: 4 шт

Способ приготовления:

Содержимое упаковки (не размораживая) всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до мягкости. Отцедить, подавать со сливочным маслом как гарнир или с поджаренными на масле панировочными сухарями.

Приготовим сами:

Крем-суп из брокколи. Готовится он очень просто и быстро, а жареные сухарики придают вкусу пикантность и дополнительную сытность.

Ингредиенты:

  • 0,6 кг замороженной смеси цветной капусты и брокколи;
  • картошка небольшая — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • сливки (20% жирности) — 300 мл;
  • булка или багет черствая — 1 штука;
  • сливочное масло — 50 гр;
  • свежая зелень (укроп, лук, петрушка);
  • соль и перец, лавровый лист — по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи – замороженную смесь, картофель и луковицу отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа до готовности (морковь в данном наборе не обязательна, а вот картошка очень кстати – она придает супчику сытность. Если морковь не добавлять, готовый суп-крем получится нежно-зеленого цвета).

Овощи процедить через сито, бульон отставить для заправки супа. Луковицу выбросить – она сделала свое дело, все остальные овощи перемолоть в блендере до однородного пюре.

Для заправки супа мы используем овощной бульон и сливки в пропорции 1:1 или 2:1 – в зависимости от того, жирный вы хотите получить суп или более диетический.

Сливки подогреть в СВЧ-печи, но не кипятить. Влить в пюре и тщательно перемешать. Влить такой же объем овощного бульона, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Снять пробу – если покажется, что суп слишком густой, то добавить еще бульона. Суп довести до кипения и сразу же снять с плиты.

Черствую булку нарезать на мелкие сухарики и обжарить на сливочном масле до хруста и золотистой корочки. Посолить, встряхнуть и снять с плиты. Готовый суп разлить по тарелкам, сверху посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и жареными сухариками. Приятного аппетита!

питательная ценность:
белок углеводы значения энергии
1,9 3,1 0,3 28 / 116

Написать в WhatsApp