Соус «Деликатесный» стекло 250 мл

Состав:

• вода, масло растительное, уксус натуральный, сахар, сыворотка молочная сухая, корень сельдерея, загуститель (крахмал кукурузный), соль, перец черный, зеленый и белый, порошок горчичный, загустители (гуаровая камедь, ксантановая камедь), регулятор кислотности (кислота лимонная), специи

Характеристика:

• Бренд : Heinz
• Единицы измерения: 250 мл
• Количество в упаковке: 8 шт

Описание:

Нежный сливочный вкус соуса, секрет которого в особом сочетании черного, зеленого и белого перцев. Прекрасно подходи к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Соус на основе растительных масел.

Приготовим сами:

Цахтони с говядиной. Цахтони с говядиной — отварной мясо в соусе цахтон, с зеленью, орехами, чесноком и пряностями — популярное мясное блюдо на Кавказе, которое подается на праздничный стол.

Ингредиенты:

• говядина отварная — 250-300 гр;
• орехи грецкие — 100 гр;
• соус Деликатесный- 150 мл;
• кинза — 0,5 пучка;
• укроп — 3-4 веточки;
• чеснок — 2 зубчика;
• хмели-сунели — 3 щепотки;
• перец красный острый молотый — 2 щепотки;
• перец черный молотый — 2 щепотки;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Вместо грецких орехов допустимо использовать арахис, свежий острый перец можно заменить сушеным молотым или сушеными хлопьями, но ориентируйтесь на свой вкус! Говядину заранее отварите в течение 2 часов, чтобы она стала нежной и тающей. Грецкие орехи измельчите в ступке (можно до крошки, можно оставить немного крупных частей). Если продукт слегка отсырел, то прокалите его в духовке — так орехи будут лучше крошиться.

Чесночные зубчики очистите от кожуры, промойте и мелко нарежьте. (При желании зубчики чеснока можно спрессовать.) Также нарежьте мелко зелень кинзы, укропа. В глубокую емкость выложите соус (вместо соуса можно использовать мацони, густой натуральный йогурт). Добавьте туда же зелень, чеснок, соль, два вида молотого перца, хмели-сунели.

Всыпьте грецкие орехи, аккуратно перемешайте соус цахтон. Отварную говядину разберите руками на волокна или мелко-мелко нарежьте. Добавьте в емкость с соусом. Снова перемешайте. Выложите приготовленный мясной салат из отварной говядины в соусе цахтон в порционные тарелки и подайте к столу, украсив цахтони грецкими орехами или отварной говядиной. Приятного аппетита!

питательная ценность: