Описание
Состав:
- вода, масло растительное, уксус натуральный, сахар, сыворотка молочная сухая, корень сельдерея, загуститель (крахмал кукурузный), соль, перец черный, зеленый и белый, порошок горчичный, загустители (гуаровая камедь, ксантановая камедь), регулятор кислотности (кислота лимонная), специи
Характеристика:
- Бренд : Heinz
- Единицы измерения: 250 мл
- Количество в упаковке: 8 шт
Описание:
Нежный сливочный вкус соуса, секрет которого в особом сочетании черного, зеленого и белого перцев. Прекрасно подходи к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Соус на основе растительных масел.
Приготовим сами:
Цахтони с говядиной. Цахтони с говядиной — отварной мясо в соусе цахтон, с зеленью, орехами, чесноком и пряностями — популярное мясное блюдо на Кавказе, которое подается на праздничный стол.
Ингредиенты:
- говядина отварная — 250-300 гр;
- орехи грецкие — 100 гр;
- соус Деликатесный- 150 мл;
- кинза — 0,5 пучка;
- укроп — 3-4 веточки;
- чеснок — 2 зубчика;
- хмели-сунели — 3 щепотки;
- перец красный острый молотый — 2 щепотки;
- перец черный молотый — 2 щепотки;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Вместо грецких орехов допустимо использовать арахис, свежий острый перец можно заменить сушеным молотым или сушеными хлопьями, но ориентируйтесь на свой вкус! Говядину заранее отварите в течение 2 часов, чтобы она стала нежной и тающей. Грецкие орехи измельчите в ступке (можно до крошки, можно оставить немного крупных частей). Если продукт слегка отсырел, то прокалите его в духовке — так орехи будут лучше крошиться.
Чесночные зубчики очистите от кожуры, промойте и мелко нарежьте. (При желании зубчики чеснока можно спрессовать.) Также нарежьте мелко зелень кинзы, укропа. В глубокую емкость выложите соус (вместо соуса можно использовать мацони, густой натуральный йогурт). Добавьте туда же зелень, чеснок, соль, два вида молотого перца, хмели-сунели.
Всыпьте грецкие орехи, аккуратно перемешайте соус цахтон. Отварную говядину разберите руками на волокна или мелко-мелко нарежьте. Добавьте в емкость с соусом. Снова перемешайте. Выложите приготовленный мясной салат из отварной говядины в соусе цахтон в порционные тарелки и подайте к столу, украсив цахтони грецкими орехами или отварной говядиной. Приятного аппетита!
питательная ценность:
белок | углеводы | жиры | значения энергии |
---|---|---|---|
1,5 | 8,8 | 29,0 | 305 ккал |