Главная

Корзина (0)

Соус «Карри с индийскими специями» стекло 250 мл

767.00

Категория:

Описание

Состав:

  • вода, масло растительное, уксус натуральный, сахар, ананасы, сок ананасовый, сыворотка молочная сухая, лук, карри (содержит горчицу, сельдерей), соль, загуститель (крахмал кукурузный), бананы, сахар коричневый, регулятор кислотности (кислота лимонная), загустители (ксантановая камедь, гаровая камедь), краситель (бета-каротин)

Характеристика:

  • Бренд : Heinz
  • Единицы измерения: 250 мл
  • Количество в упаковке: 8 шт

Описание:

Этот мягкий соус отличает изысканное сочетание индийского карри и ананаса. Он украсит блюда из курицы, мяса, риса и придаст им пикантный восточный вкус.

Приготовим сами:

Курица карри. Курица карри, приготовленная по этому простому рецепту, представляет собой небольшие кусочки мяса, тушеные в густом томатном соусе с добавлением кокосового молока, которое придает блюду особую бархатистую консистенцию. Выраженный вкус индийской приправы и немного остроты делают это мясное блюдо по-настоящему ярким и праздничным. Попробуйте приготовить это необычное кушанье для своей семьи и гостей, и пикантная курица в соусе карри непременно подарит вам частичку южного солнца и море хорошего настроения!

Ингредиенты:

  • куриного филе (с грудки и бедра) — 1-1,2 кг;
  • средних репчатых лука — 3 штуки;
  • головка чеснока — 1 штука;
  • перчик-чили — 1 штука;
  • томатной пасты — 3 столовых ложек;
  • кокосового молока — 200 гр;
  • порошка карри (10 г) — 2 столовые ложки;
  • соль;
  • растительного масла — 80 мл.

Способ приготовления:

Для того чтобы приготовить курицу карри, репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить ножом или с помощью чеснокодавки. Куриное филе вымыть, обсушить и порезать средними кубиками.

В казане или толстостенной кастрюле разогреть 50 мл растительного масла, выложить лук и обжарить его на среднем огне в течение 8 – 10 минут до прозрачности. Вынуть лук из казана, долить оставшееся масло и обжарить курицу на большом огне в течение 8 – 10 минут, пока все мясо не побелеет.

В казан вернуть обжаренный лук и добавить перец-чили, порезанный полукольцами. (Количество перца регулируйте на свой вкус, а если не любите слишком острые блюда, у перчика следует вынуть семена. Советую работать с перцем-чили в резиновых перчатках, иначе все имеющиеся на руках микротравмы неприятно напомнят вам о своем существовании.)

Положить измельченный чеснок, томатную пасту и порошок карри, все перемешать и готовить на среднем огне 5 минут. Влить к курице карри кокосовое молоко и все тщательно перемешать. (Совет! Кокосовое молоко продается в виде консервов во многих крупных супермаркетах и довольно долго хранится, поэтому вполне разумно держать в хозяйстве баночку про запас. Если все-таки кокосового молока у вас не оказалось, его можно заменить жирными сливками (от 25% жирности и выше).)

Тушить блюдо при небольшом кипении без крышки в течение 20 – 25 минут, пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Приятного аппетита!

питательная ценность:
белок углеводы жиры значения энергии
1,4 20,9 15,7 259 ккал

Написать в WhatsApp