Главная

Корзина (0)

Творожный сыр «Cremette Professional» 2 кг

4,530.00

Категория:

Описание

Состав:

  • творог (пастеризованное коровье молоко, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий фермент, закваска на культурах молочнокислых микроорганизмов), загуститель модифицированный, крахмал.

Характеристика:

  • Бренд : Hochland
  • Единицы измерения: 2 кг
  • Количество в упаковке:

Описание:

Творожный сыр «Cremette Professional» получился уникальный по-настоящему универсальный продукт, который с успехом применяется в японской кухне, кондитерском производстве, приготовлении супов, соусов, салатов, закусок и др.

Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.

Cremette Professional поможет Вам воплотить любые кулинарные фантазии!

Приготовим сами:

Киш с панчеттой и томатами

Ингредиенты:
  • Мука— 300 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Лук-порей – 130 г
  • Панчетта — 120 г (порезать кубиками)
  • Сливки — 300 мл
  • Яйцо — 4 шт.
  • творожный сыр Cremette – 200 г
  • Рубленая зелень петрушки — 15 г
  • Томаты черри – 10 шт.
  • Соль – 3 г
  • Молотый чёрный перец
Приготовление:
  1. Из муки, 100 г нарезанного кубиками масла, 100 мл воды замесить песочное тесто. Положить в холодильник на 1 час.
  2. Лук-порей мелко нарезать и обжарить на оставшемся сливочном масле вместе с панчеттой в течение 10 мин. Яйца взбить со сливками, добавить творожный сыр, зелень, лук и панчетту. Добавить соль и перец.
  3. Тесто раскатать в пласт и выстелить им форму для киша, сделав бортики 6 см. Вылить на тесто начинку, распределить сверху половинки томатов и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут.
белок углеводы жиры энергетическая ценность
6 гр 3 гр 26 гр 270 Ккал

Написать в WhatsApp