Тунец — уникальный продукт. За его характерный красный цвет на срезе, его называют «морской телятиной».
Стейк изготовлен из рыбы класса А, прошел ручной отбор, имеет отличный цвет и консистенцию это уровень ААА.
Такой стейк рубинового цвета, без жил, мясо плотное и упругое,стейк ровный.
Мясо тунца не подвергается заражению паразитами, поэтому в японской кухне его употребляют в сыром виде. Его используют для приготовления сашими, тартара, салатов, японских супов набэ. Также его можно готовить на гриле, жарить, тушить, варить, добавлять в суп и консервировать.
Тунец – кладезь легко усваиваемого белка, витаминов и минералов с очень низким содержанием жира, а также он богат на полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Тунец влияет на работу мозга, участвует в процессах строения клетки и роста организма, снижать уровень сахара и кровяного давления. Действительно уникальная рыба, которую стоит непременно попробовать.
