Экзо ведро «Манго+малина» 520 гр

Состав:

• вода, сахар, сироп глюкозы, пюре манго, сухое молоко, малиновое пюре, сыворотка сухая подсырная, кусочки манго, масло сливочное (В) или молочный жир (F), лимонный сок, мальтодекстрин, фруктоза, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот), красители (красный свекольный, кармин, куркумин, аннато), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизаторы (манго, малина), регулятор кислотности лимонная кислота

Характеристика:

• Бренд : Инмарко
• Единицы измерения: 520 гр
• Количество в упаковке: 6 шт

Описание:

Может содержать незначительное количество орехов, арахиса, пшеничного белка, яиц, сои.

Приготовим сами:

Яблочный сорбет. Сорбет готовится из яблок и сахарного сиропа. Хороший вариант легкого десерта.

Ингредиенты:

• яблоки типа Гренни Смит (чищеные и резаные ломтиками) — 3 шт.;
• вода — 2,5 стакана + 3 столовые ложки;
• сахар — 1 стакан;
• цедра одного лайма;
• сок одного лайма;
• яичный белок — 1 штука;
• джин — 0,25 стакана (по желанию);
• ломтики лайма для сервировки.

Способ приготовления:

В сотейник сложить ломтики яблок, налить 3 ст. ложки воды. Накрыть сотейник и поставить на слабый огонь на 10-15 минут (до мягкого состояния яблок). Дать яблокам немного остыть, а затем измельчить при помощи кухонного процессора до пюреобразного состояния.

В чистый сотейник насыпать сахар и налить 2,5 стакана воды, готовить, помешивая, до растворения сахара. Довести массу до кипения, готовить сироп примерно 5 минут. Снять сотейник с плиты, ввести в него яблочное пюре, сок и цедру лайма.

Дать массе остыть при комнатной температуре в течение 1 часа, а затем перелить в морозоустойчивый контейнер и поместить в морозильную камеру на 2-3 часа (масса должна замерзнуть, но в середине остаться все еще мягкой).

Достать форму из морозилки, быстро разломать замерзшее яблочное пюре на мелкие кусочки и поместить в чашу кухонного процессора, измельчить до однородного состояния, а затем постепенно ввести яичный белок.

Переложить пюре обратно в форму и поместить яблочный сорбет в морозилку еще на 2-3 часа, до полного замерзания.

Яблочный сорбет готов. Подавать сорбет в охлажденных стаканах, полить небольшим количеством джина (по желанию). Украсить яблочный сорбет можно ломтиками лайма. Приятного аппетита!

питательная ценность: