Главная

Корзина (0)

CARTE D’OR ванночка «Маракуйя Манго» 600 гр

1,936.00

Категория:

Описание

Состав:

  • вода, сироп глюкозы, сахар, кусочки манго (манго, сахароза, фруктоза, концентрированный лимонный сок), концентрированный сок маракуйи, концентрат сывороточный белковый, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, пектин, каррагинан), натуральный ароматизатор маракуйи, концентрированный лимонный сок, натуральный пищевой краситель аннато

Характеристика:

  • Бренд :
  • Единицы измерения:
  • Количество в упаковке: шт

Описание:

Сarte D’or (фр. карта золотая) мороженое было создано во Франции в 1978 году специально для ресторанов и кафе, всегда предъявлявших повышенное требование к вкусовым качествам продукта. И по сей день отличительной особенностью продукта остается изысканное сочетание вкусов, сопоставимое с лучшими десертами европейских ресторанов. Carte D’or успешно продается во Франции, Великобритании, Италии, Испании, Греции, Германии. Нет ни одной европейской страны, где не был бы представлен бренд Carte D’or. Теперь это восхитительное мороженое можно купить и в России. Ассортимент разнообразен, от десертов для всей семьи в формате ванн и экономичных пинт, премиальной линейки Carte D’or Gelato из лучших ингредиентов со всего мира до профессионального формата.

Приготовим сами:

Мороженое «Трюфель».

Ингредиенты:

  • молоко 300 мл;
  • сливки 35%-ные 50 мл;
  • молоко сухое 20 гр;
  • паста «Трюфель» 2 столовые ложки;
  • яичный желток 2 штуки;
  • декстроза 20 гр;
  • сахар 60 гр.

Приготовление:

В МИСКЕ соединить сухое молоко, сахар и декстрозу. Молоко нагреть до 75 градусов, добавить желтки и сливки, всыпать сухую смесь и тщательно пробить все блендером.

ДОБАВИТЬ трюфельную пасту в смесь и снова все перемешать. Емкость убрать в холодильник на двадцать минут до полного остывания.

ВЫЛОЖИТЬ смесь в машинку для мороженого и довести до готовности — на это уйдет около сорока минут.

ГОТОВОЕ мороженое выложить в креманки и подавать.

питательная ценность:
белок углеводы жиры значения энергии
0,6 34,3 0,1 143 ккал

Написать в WhatsApp