Главная

Корзина (0)

CARTE D’OR «Stracciatella» (Пломбир с кусочками замороженного десерта) контейнер 5000 мл

11,000.00

Категория:

Описание

Состав:

  • вода, сироп глюкозы, сахар, кусочки шоколада (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин), кокосе масло, сухое молоко, декстроза, сыворотка сухая подсырная, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), натуральный ароматизатор ванили. Может содержать небольшое количество орехов, арахиса, пшеничного белка, яиц

Характеристика:

  • Бренд : Инмарко
  • Единицы измерения: 5000 мл
  • Количество в упаковке: 1 шт

Описание:

Десерт ванильный с шоколадной крошкой.

Приготовим сами:

Мороженое «Страччателла». Теплая карамель отлично сочетаются с нежным вкусом вашего любимого кекса, а мороженое делает этот простой десерт поистине восхитительным. Отличный вариант для ужина вдвоем.

Ингредиенты:

  • молоко 340 мл;
  • сливки 30%-ные 110 мл;
  • масло сливочное 50 гр;
  • молоко сухое 20 гр;
  • сахар 100 гр;
  • желток яичный 2 штуки;
  • декстроза 20 гр;
  • какао-порошок 2 ч.ложки.

Приготовление:

САХАР, заготовленный для рецепта, нужно разделить на две части — 40 и 60 грамм соответственно; первую часть отложить в сторону (она пригодится для приготовления глазури).

СМЕШАТЬ 60 грамм сахара, сухое молоко, декстрозу. Молоко (300 мл) нагреть до 75 градусов, добавить сливки, желтки и сухую смесь, взбить блендером. Поставить массу в холодильник на двадцать-тридцать минут.

СДЕЛАТЬ глазурь: масло, какао-порошок, 40 мл молока и 40 грамм сахара положить в сотейник, растопить на маленьком огне, довести до кипения и выключить.

СМЕСЬ для пломбира перелить в машинку для мороженого. ­Когда оно начнет застывать, ­небольшими порциями подливать в него глазурь: она будет застывать при перемешивании, образуя красивый мраморный рисунок.

ГОТОВОЕ мороженое разложить в креманки и подавать.

питательная ценность:
белок углеводы жиры значения энергии
2,9 28,8 9,5 212 ккал

Написать в WhatsApp