Главная

Корзина (1)

Цветная капуста Oerlemans 400 г (Bauer)

743.00

Описание

Состав:

  • цветная капуста

Характеристика:

  • Бренд : Bauer
  • Единицы измерения: 400 гр
  • Количество в упаковке: 20 шт

Описание:

Вкусная и полезная цветная капуста шоковой заморозки -источник полезных веществ, которые наполнят организм клетчаткой и кладезем витаминов.

Приготовим сами:

Цветная капуста под сырным соусом. Цветная капуста отваривается, а затем готовится в духовке под молочно-сырным соусом. По принципу запекания под румяной корочкой — это гратен из цветной капусты.

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1 упаковка;
  • сыр твердый (чеддер и т.п.) — 120 гр;
  • масло сливочное — 25 гр;
  • молоко — 300 гр;
  • мука — 25 гр;
  • соль — по вкусу;
  • черный перец молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, выложить в нее цветную капусту и варить примерно 5-8 минут. Откинуть капусту на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить соцветия в жаропрочную форму. Включить духовку для разогрева до 180-200 градусов. Приготовить соус. Для этого растопить на среднем огне сливочное масло. В растопленное масло всыпать муку, тщательно перемешивая (желательно деревянной ложкой). Не допустить изменения муки в цвете. Понемногу вливать в кастрюльку с соусом молоко, постоянно размешивая. Прогреть соус, размешивая, но не кипятить.

Снять соус с огня и добавить примерно 3/4 натертого на терке сыра. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать до однородности. Полить молочно-сырным соусом цветную капусту в форме. Посыпать сверху оставшимся сыром (при желании можно также посыпать панировочными сухарями). Поместить в разогретую духовку (желательно с функцией «гриль» и «конвекция»). Запекать цветную капусту до золотистой корочки, примерно 20-25 минут. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

питательная ценность:
белок углеводы жиры значения энергии
2,4 4,5 0,2 29 ккал

Написать в WhatsApp